ÜBER UNS

UNSERE GESCHICHTE

beginnt 1972 in dem kleinen Dorf Tinjska Gora in der Nähe von Slovenska Bistrica, als Anton Mernik der Ältere ein Gemeindegut mit einem Haus und einem Weinkeller kaufte. Zu dieser Zeit wurden auf einem Teil des Weingutes 3000 Rebstöcke der Sorten Sauvignon und Welschriesling gepflanzt, die später die Grundlage für den Stolz des steirischen Weins - Ritoznojčan PTP - bildeten.

Wie haben wir angefangen?

1990 übernahm Tochter Zdenka das Anwesen mit ihrem Mann Miran Avguštin. Vor dem Hintergrund der wachsenden Nachfrage nach Wein war die Strategiefrage einfach: Einerseits sollte die Weinmenge erhöht und andererseits dessen Qualität verbessert werden. Sie beschlossen, die bestehenden Reben wieder aufzubauen
und einen neuen Weinberg mit den Rebsorten Welschriesling, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Goldmuskateller und Pinot Gris anzupflanzen – insgesamt waren es zehntausend Reben. Beim Wiederaufbau des Weinbergs gingen sie auch von einer stufenförmigen Anlage in eine vertikale über. Das neue Rebsortiment ermöglichte es uns, dem Ritoznojčan-Konsortium beizutreten und qualitativ hochwertigen Ritoznojan-PTP-Wein zu produzieren.

 
WEINGUT AVGUŠTIN
Wir sind bestrebt, hochwertige und Premium-Weine herzustellen, die sowohl Geschmack als auch Seele bereichern.

Hohe Produktionsqualität

Die Kombination aus traditioneller Produktion und neuen Fähigkeiten ermöglicht es den Trauben, ihre volle Weinkapazität auszuschließen. Sie als Experimentator werden von der Fülle des Weins überrascht sein.

Vision

Gibt es etwas Wertvolleres, als mit Ihrer Familie und Ihren Freunden einen reichen „Seelenwein“ zu genießen? Das Weingut Avgustin und die traditionelle fermentierte Weinproduktion machen dies für Sie möglich. Von hochwertigen Trauben bis zu authentischer Qualität und Premiumweine.

DIE FAMILIE

Es blieb immer offen, wie sich dieses Abenteuer entwickeln würde. In den späten 70er Jahren, als unsere Familie begann, Weintrauben in Tinjska Gora anzubauen, gab es niemanden, der uns anleitete. Zugegebenermaßen gab es unzählige Ratschläge. Aber tatsächlich war kein einziger dabei, der wirklich gut war. Wie seit jeher fokussiert die Landschaft unsere Energie. Sie fordert uns heraus, ihre Böden zu verstehen, wie unsere Reben in ihnen wachsen und wie der Nebel morgens durch die Reihen driftet. Es ist ein ewiger Lernprozess: Jede beantwortete Frage ruft eine andere hervor. Aber es ist eine Reise, die wir gerne mit jedem
einzelnen Jahrgang unternehmen. Dies definiert uns und die Weine, die wir herstellen. Es liefert die lebenswichtige Essenz jeder Flasche, die unseren Namen trägt. Entscheidungen, die am Weinberg und im Weinkeller getroffen werden, bestimmen nicht nur, wie sich das Land im Wein ausdrückt, sondern beeinflussen auch seine Seele. Aus diesem Grund haben wir uns stets der ländlichen Produktion
verschrieben und sind fest entschlossen, die von uns angebauten Trauben in Wein zu verwandeln. Unsere Leidenschaft lässt nichts anderes zu. Eine Familie. Ein Anwesen. Eine Leidenschaft. Dafür stehen wir mit unserem
Namen.

WIR BIETEN

Verkostungen

Hervorragende Weine

Speisen

In einer Umgebung, in der Tradition mit Moderne verflochten ist, bieten wir Besuchern interessante Führungen durch den Keller und beliebte und fachmännisch geführte Verkostungen unserer Weine.

Weingut Avguštin widmet sich jungen, frischen Weinen, die uns das ganze Jahr über begleiten und das Ergebnis von Begeisterung, Liebe und Enthusiasmus von uns und unseren Vorgängern sind. Wein sollte Herkunft, Charakter und Seele haben.

Die meisten Gerichte werden nach alten Rezepten und Originalzutaten vollständig von uns selbst zubereitet. Wir versuchen, lokale Lebensmittel und unsere eigenen Lebensmittel so weit wie möglich in unsere Essenszubereitung zu integrieren. Besonders im Frühling und Sommer kommen sowohl Salat als auch viele Kräuter direkt aus Ihrem Hausgarten oder Ihrer Umgebung.