Zucker: Trocken
Alkohol: 12%
Serviertemperatur: 8-10 ° C.
PH: 3,37
Gesamtsäure: 6,7 g / l
Reifung: 5 Monate auf feiner Hefe
Gärung: rostfreie Gefäße
Weinlese: Ende August - Anfang September
Höhenlage: 350-480 m
Terrior: Sand, Mergela
Sauvignon Blanc
Der Sauvignon Blanc aus Štajerska Region an der Nahe gibt sich mit seiner knackigen Frucht von Stachelbeere, Maracuja und grüner Paprika als würdiger Vertreter dieser Rebsorte zu erkennen und ist dank seiner perfekten Balance von Extrakt und Säure ein erfrischender Begleiter sommerlich leichter Gerichte:
Käse / Nüsse: Feta, Ziegenkäse, Pinienkerne
Fleisch / Geflügel: Huhn, Truthahn, Schweinefleisch
Meeresfrüchte: fetter weißer Fisch, Austern, Jakobsmuscheln, Hummer, Garnelen, Sushi
Obst und Gemüse: Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Spargel
Kräuter und Gewürze: Schnittlauch, Estragon, Koriander
Saucen: Zitrus- und Sahnesaucen
Desserts: Sorbet, Limettenkuchen, Baiser, Mango
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