Der Welschriesling ist ein frischer, leichter und äußerst trinkfreudiger trockener Weißwein, der seine sortentypische Eleganz durch ausgeprägte Fruchtigkeit und lebendige Säure zum Ausdruck bringt. Er wird mit dem Ziel vinifiziert, die primäre Aromatik und Reinheit zu bewahren, was dem Wein einen besonders frischen und harmonischen Charakter verleiht.
Im Glas zeigt er sich in einer hellgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren feine Fruchtaromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von subtilen mineralischen Noten. Die Aromatik ist klar, jugendlich und angenehm ausgeprägt.
Am Gaumen ist der Wein trocken, lebendig und erfrischend, mit einer schön präsenten Säure, die ihm Trinkigkeit und Eleganz verleiht. Der Körper ist leicht bis mittelkräftig, mit ausgewogener Struktur und einem angenehmen, klaren Abgang.
Der Welschriesling ist ein äußerst vielseitiger Wein, ideal als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Speisen, Salaten, Fisch, Geflügel sowie zur asiatischen Küche.
Empfohlene Serviertemperatur: 8–10 °C