Rheinriesling

Riesling ist minimal süß und das Gleichgewicht zwischen Säure und Süße dieses Weins ist eigentlich sehr lebensmittelfreundlich. Was gefällt uns am Riesling am besten? Der Wein gleicht die Gewürze im Essen unglaublich gut aus und ist somit die perfekte Begleitung zu thailändischem Essen oder anderen würzigen Gerichten.

Käse / Nüsse: Gauda, kandierte Nüsse oder Pekannüsse

Fleisch / Geflügel: geräucherte Wurst, Ente, Foie Gras

Meeresfrüchte: Wolfsbarsch, Forelle

Obst und Gemüse: Aprikosen, Chilischoten, Birnen

Kräuter und Gewürze: Rosmarin, Ingwer, thailändische oder indische Gewürze

Saucen: BBQ, scharf, Chutney

Desserts: Apfelkuchen, Karamellsauce

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